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“食源性生物活性成分”团队应邀来我院做学术报告
2018-11-04     (点击量:)

2018年11月下午,应我院邀请,“食源性生物活性成分”团队在我院会议室作了题为《食品中功能性分子对食源性致病菌的控制(Multiple strategies based on functional molecules in food tacklingthe crisis by foodborne pathogens)》的学术报告。院长杜振华,副院长陈振林,研究员兼副院长朱东健博士,副教授陈春喜,副教授,大学教师,听取了这份报告。

在学术报告之前,院长段振华与团队负责人莫海珍教授进行了亲切交流,并热烈欢迎“食源性生物活性成分”团队到学校进行学术交流,并介绍了食品学院近期的发展情况。生物工程。广西食品科学与工程的现状与建设一流学科(培养)。

在报告中,该团队的主要成员胡良斌博士首先介绍了食品安全对人类生存的重要性,强调了黄曲霉毒素对人体肝脏的危害,并解释了人类黄曲霉毒素生成,转移和人体作用机制的前沿。身体。近年来,该领域报道了“食源性生物活性成分”的工作和科研成果。整个报告内容丰富,包括生物化学,生物信息学,分析化学和电化学。它体现了团队的坚实基础和创新的开拓精神。在互动式提问会上,胡良斌博士对师生提出的每一个问题给出了认真细致的答案,激发了师生的灵感。

在这次学术会议上,胡良斌博士的热情洋溢的演讲不仅使参与学术报告的师生感受到了学术前沿的动态和创新的学术思想,也使教师和学生在科研方法水平上受益。 。

会议结束后,院长段振华带领莫海珍教授访问了实验中心。

段振华院长与莫海珍教授亲切交谈。

胡良斌博士的报告

胡良斌博士回答了这个问题

访问实验中心等。

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